Masterclass 6 - Accords Terre

Quel Champagne avec les produits de la terre ?

Gourmandise et structure : Charcuterie, burrata, fromages, foie gras, fraises, chocolats.

Blanc de Blancs, 100% chardonnay.

Découvrir le caractère, les terroirs et les expressions sensorielles du Chardonnay à travers 3 champagnes et trois terroirs.

Partez à la découverte de Hautvillers, village typiquement champenois perché au cœur du vignoble, connu dans le monde entier comme le berceau du Champagne.

Une  balade de 2h00 aventure inoubliable au cœur du prestigieux vignoble de Champagne. Parcours exclusif en Defender là où le luxe rencontre l'aventure dégustation brut tradition. Panorama magnifique au plus haut dans le vignoble , vous n’oublierez jamais cet instant, c'est garanti !

Plongez dans l’histoire de la Champagne lors d’une visite guidée d’Aÿ... Petite Cité de Caractère située au coeur de la Champagne. Elle se caractérise par son architecture champenoise, ses nombreuses maisons de champagne telles que Bollinger, Deutz et Ayala, ses venelles où il fait bon flâner...

Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir.

Puissance, structure et finesse : 3 interprétations d’un grand cépage à travers trois champagnes issus de trois terroirs différents.

Blanc de Noirs, 100% Meunier.

Rondeur, fruit et accessibilité : 3 champagnes en cépage Meunier de différents terroirs pour comprendre sa personnalité.

Quel Champagne avec les produits de la mer ?

Un voyage iodé, de la fraîcheur à la richesse accompagné par notre séléction de Champagnes : huîtres, sardines, saumon (carpaccio, fumé, pâté).

Dégustation commentée de nos champagnes: durée suivant la formule sélectionnée.

> Découverte : 3 Champagnes signature du domaine (14 €)

> Meunier : 5 Champagnes à dominance Meunier (22 €)

> Premium : 7 Champagnes d'exception (39 €)

SANS VISITE DU DOMAINE

Valérie et Gaël vous entraînent sur une parcelle de vigne afin de vous faire découvrir la viticulture champenoise agroécologique. Poursuivez par une dégustation de différentes cuvées afin de vous éveiller à la diversité des saveurs et arômes du Champagne.

En couple, entre amis, en famille, en groupe, venez vivre un voyage sensoriel au coeur du Champagne. PRESSORIA vous offre l'opportunité de découvrir le Champagne de façon ludique et interactive. Vos 5 sens seront en éveil pour tout apprendre de la Champagne et de son célèbre vin.

Plongez dans l'univers captivant de la Maison, entre secrets de vinification et lieux emblématiques. Une dégustation de quatre cuvées vous sera proposée : deux cuvées de la gamme des "Classiques" et deux cuvées de la gamme des "Parcellaires / Spécialités".

Offrez-vous une escapade à vélo électrique pour un grand bol d’air au cœur du vignoble de Champagne et profitez d’un moment unique de bien-être et d’évasion. En option, prolongez l’expérience avec une visite de cave et une dégustation dans une authentique maison de Champagne familiale.

Venez découvrir le vignoble de la Montagne de Reims en vélo électrique avec Audrey, qui vous guidera et vous expliquera le travail de la vigne et du champagne. 1h de balade en vélo, puis de retour à la boutique vous dégusterez 3 champagnes.

A travers la dégustation de nos champagnes, vous apprécierez par vous-même les influences des cépages, des assemblages, du vieillissement sur les arômes et les saveurs du Champagne. Vous découvrirez aussi les secrets de fabrication de ce vin mythique.

Partez à la découverte de Reims à vélo électrique ! Explorez l'immense patrimoine de la Cité des Sacres et admirez les prestigieuses maisons de Champagne, tout en profitant d'un bol d'air dans les parcs et coulées vertes de la ville. Une aventure mémorable alliant culture et détente sur deux roues !

Après une journée bien remplie, détendez-vous à bord d’un House Boat solaire. De manière privé - jusqu'à 6 personnes, naviguez tout en profitant d'une baignade dans le bain nordique  : ambiance douce et coucher de soleil sur les vignes : le combo parfait pour finir la journée en beauté.

Visitez nos caves voûtées, et les installations de l'exploitation. Puis dégustez 3 cuvées traditionnelles parmi nos gammes Lamiable et Lapie-Lamiable.

Parcourez les monuments les plus emblématiques de Reims en compagnie d'une guide-conférencière et historienne de l'art. Apprenez-en davantage sur la cathédrale, les sacres des rois et le champagne.

La cathédrale de Reims est l’un des sites historiques les plus importants de France. Apprenez-en davantage sur son histoire, explorez son architecture et admirez ses vitraux exceptionnels à l’intérieur.

Envie d’un moment unique et spectaculaire ? Apprenez à sabrer une bouteille de Champagne comme un véritable connaisseur ! Lors de cette expérience immersive, je vous enseignerai l’histoire et la technique du sabrage, avant que vous ne passiez à l’action.

"On dit de cette cave un musée pas comme les autres" ce qui la différencie des circuits traditionnels.Venez découvrir, sous les vignes, un site fossilifère riche en coquillages… preuve de la présence d’une mer tropicale recouvrant la Champagne il y a 45 millions d’années.

Vivez l'expérience ultime en Champagne. Au départ de Pouillon (proche Reims) ou du prestigieux Royal Champagne, survolez les coteaux classés et découvrez le travail de la vigne sous un angle inédit et spectaculaire.