Partez à la rencontre d’un vigneron passionné, visitez une cave coopérative moderne, dégustez un champagne local, explorez un fort militaire de 1878 et sabrez une bouteille comme un vrai hussard. Une escapade de 2h idéale entre amis, en famille ou entre collègues.

Entre symbolisme, mémoire et majesté, le Mémorial de Dormans est un lieu chargé d’émotions. Classée au patrimoine mondial de l’humanité, cette construction érigée en mémoire des soldats tombés lors de la Grande Guerre vous ouvre ses portes.

VISITE OENOTOURISTIQUE D'EXCEPTION, Explorez 2000 ans d'histoire !

A près de 30 mètres sous terre, venez découvrir l'histoire passionnante des Crayères Balincourt (Patrimoine Mondial de l'UNESCO) de l'antiquité Gallo-Romaine à nos jours tout en découvrant le processus d'élaboration du Champagne.

Blanc de Noirs, 100% Meunier.

Rondeur, fruit et accessibilité : 3 champagnes en cépage Meunier de différents terroirs pour comprendre sa personnalité.

Quel Champagne avec les produits de la mer ?

Un voyage iodé, de la fraîcheur à la richesse accompagné par notre séléction de Champagnes : huîtres, sardines, saumon (carpaccio, fumé, pâté).

Venez découvrir le champagne BLAISE LOURDEZ en visitant nos caves pendant 40 minutes.

Visite du pressoir, de la cuverie et de la cave avec les explications sur le travail du vigneron indépendant.

Dégustation de deux coupes de champagne.

VISITE OENOTOURISTIQUE D'EXCEPTION, Explorez 2000 ans d'histoire !

A près de 30 mètres sous terre, venez découvrir l'histoire passionnante des Crayères Balincourt (Patrimoine Mondial de l'UNESCO) de l'antiquité Gallo-Romaine à nos jours tout en découvrant le processus d'élaboration du Champagne.

Visite guidée suivie d'une dégustation.

Partez à la découverte de Hautvillers, village typiquement champenois perché au cœur du vignoble, connu dans le monde entier comme le berceau du Champagne.

Visite de cave au cours de laquelle vous découvrirez le parcours du raisin et suivrez sa transformation en champagne. Vous terminerez avec une dégustation dans la salle panoramique et sa terrasse qui vous ouvre les bras.

Masterclass 6 - Accords Terre

Quel Champagne avec les produits de la terre ?

Gourmandise et structure : Charcuterie, burrata, fromages, foie gras, fraises, chocolats.

Visite guidée suivie d'une dégustation de champagnes et de chocolats artisanaux.

Visite guidée et une dégustation de 3 champagnes accompagnée de biscuits Fossier.

Visite guidée suivie d'une une dégustation en accord avec des biscuits de la Maison Fossier.

Visite guidée suivie d'une dégustation.

Visite guidée suivie d'une dégustation de trois cuvées mystères

Celling tour where you'll discover the secret of champagne making from harvest to the bottle. You'll finish with a tasting in our panoramic room or in the terrace with a magical view.

VISITE OENOTOURISTIQUE D'EXCEPTION, Explorez 2000 ans d'histoire !

A près de 30 mètres sous terre, venez découvrir l'histoire passionnante des Crayères Balincourt (Patrimoine Mondial de l'UNESCO) de l'antiquité Gallo-Romaine à nos jours tout en découvrant le processus d'élaboration du Champagne.

C'est le nez en l'air que les guides de l'Office de Tourisme vous proposent de découvrir Hautvillers, village de Dom Pérignon. Ils vous raconteront l'histoire des traditionnelles enseignes en fer forgé qui ornent les façades des maisons du village.

Le parc du château de Dormans et ses 25 hectares recèlent de nombreux secrets qui, au fil des siècles, l’ont façonné.Une flânerie commentée par Mélanie ou Véronique entre patrimoine historique et trésors naturels, invitant à la découverte comme à l’évasion.

Blanc de Blancs, 100% chardonnay.

Découvrir le caractère, les terroirs et les expressions sensorielles du Chardonnay à travers 3 champagnes et trois terroirs.

Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir.

Puissance, structure et finesse : 3 interprétations d’un grand cépage à travers trois champagnes issus de trois terroirs différents.

Initiation à la dégustation et à la découverte des sensations du Champagne.

Un parcours sensoriel pour comprendre les bases.

Dégustation commentée de 3 champagnes.